La Première, uma viagem ao coração da gastronomia francesa
Assinaturas de alto nível
Na sua suite La Première, viva uma experiência culinária inesquecível.
A Air France apelou aos mais importantes chefs franceses para elaborarem os menus, a escolha dos produtos e as receitas, que compõem o menu La Première.
Escolha o seu menu gastronómico entre uma opção de carne, aves, peixe e uma proposta vegetariana.
Sublimar as suas refeições
Vinhos e champanhes de prestígio
O escanção Xavier Thuizat sugere-lhe uma carta de vinhos e champanhes excecionais. Uma oferta complementada por vinho espumante sem álcool da French Bloom.
Cocktails de assinatura
A bordo, descubra os três cocktails exclusivos elaborados a partir de ingredientes franceses do barman Matthias Giroud.
Chocolates Pierre Hermé
Termine a sua refeição com os doces de chocolate do chef pasteleiro e fabricante de chocolate Pierre Hermé.
Artes da mesa de exceção
Deguste uma refeição prestigiada numa mesa posta à hora que preferir, com uma tolha branca e um serviço de mesa desenhado pelo designer Jean-Marie Massaud, os pratos em porcelana de Limoges são assinados por Bernardaud, copos biselados e talheres modelados pela casa Christofle. O cavalo marinho alado, símbolo da Air France, ornamenta cada uma destas criações.
Saboreie uma cozinha de excelência
Com partida de Paris, dos Estados Unidos, do Japão, de Singapura e de Abidjan, descubra as receitas originais de chefs com estrelas Michelin.
Arnaud Lallement
Chef do restaurante L’Assiette Champenoise, 3 estrelas Michelin (Reims).
A cozinha de Arnaud Lallement é uma homenagem constante à recordação do seu pai, desaparecido em 2002. É uma cozinha de estações, contemporânea, gourmet, plena de emoções.
«Para a Air France, quis recordar as estações do ano, deixar o meu inconsciente fluir e controlar, como num estado de hipnose. Partilhar com os viajantes um prazer cheio de emoções e gastronómico.»
Claire Heitzler
Chef pasteleira da CLAIRE Heitzler & Producteurs (Levallois-Perret).
Pasteleira do ano (2013).
Claire Heitzler trabalha a sua pastelaria com os valores que lhe interessam, nomeadamente o respeito pelos produtos, no que diz respeito à sazonalidade e à origem francesa.
“Para a Air France, criei pastelaria que conjuga técnicas, sabores e produtos das nossas regiões francesas. É um convite a viajar, um momento de doçura.”
Uma carta de vinhos e champanhes com assinatura
Descubra, a bordo, a nossa carta de vinhos elaborada por Xavier Thuizat, chef sommelier da Air France.
Temos também uma seleção de champanhes franceses, águas minerais, digestivos e bebidas espirituosas de grande qualidade, para acompanhar a sua degustação.
O excesso de álcool é prejudicial para a saúde, a consumir com moderação.